Chic, on dîne chez Aliénor

28 février 2008

Soufflé mangue et sa crème anglorange

Émoustillée (rien de moins) par ma première participation à un jeu culinaire, me voici lancée dans une nouvelle réflexion intense pour cette fois le "A Vos casseroles" sur le thème orange-mangue. Premier résultat de ces cogitations extrêmes : Soufflé...

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27 février 2008

Tourte belle comtoise

Voilà que je reviens avec une recette toujours tirée du petit bouquin de Marie-Claude Prost "Saveurs Comtoises d'Aujourd'hui" : une Tourte Belle Comtoise ...... 400g de pâte brisée - 500g de pommes de terre - 3 fines tranches de jambon fumé - 200g de...

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26 février 2008

Papillote de poulet

Une vieille recette découpée sur un paquet de riz il y a bientôt 20 ans ! Et voilà des papillotes de poulet super bonnes, plat complet (viande, légume, féculent) qui cuit tout seul au four pendant que vous êtes en train de flemmarder au soleil : pas belle,...

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25 février 2008

Farandoles de sablés chocolat-pistache

Je ne sais pas vous, mais le petit jeu de "Mes tables de fêtes" m'a inspiré ...J'ai pu m'amuser avec ma pâte de pistache..... Voici donc une farandole de sablés chocolat-pistache 250g de farine - 150g de beurre en morceaux - 1 cc de levure - 100g de sucre...

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23 février 2008

Gratin de légumes

Revenons à des préoccupations de maman soucieuses du bon équilibre alimentaire de sa marmaille ou en clair comment faire ingurgiter quelques légumes à ces scrogneugneu de marmots? Ce plat serait-il une réponse ? Gratin de légumes 350 ml de sauce béchamel...

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22 février 2008

Sablés sucrés à la farine de gaudes

Les gaudes, késako ? Ceux et celles de Franche-Comté et de Bresse doivent connaître ça ...Il s'agit de maïs séché, grillé et finement moulu. Ceci donne une farine très odorante et colorée. J'ai une recette de gâteau à la farine de gaudes mais aujourd'hui...

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21 février 2008

Taguée ? Moi ?

Et oui moi qui croyais échapper au jeu qui a du (enfin) faire le tour de la blogosphère, c'est RATE !! Mais puisque c'est Mika et Lizen qui m'y invitent, je me plierai bien volontiers à ce jeu mais à ma manière. J'aurai pu reprendre l'excellente technique...

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20 février 2008

Nids d'oeufs

...........Je sais pas vous , mais j'aime beaucoup cuisiner les pommes de terre, fabuleuses patates qui se prêtent à tant de déclinaisons et SURTOUT que tout le monde aime...... Alors rien que pour vous hop encore une idée pour le soir Nids d'oeufs, des...

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19 février 2008

Soufflés salés minute

D'inspiration Tupperware, celui là est au thon...Toujours facile et pratique pour un soir du genre ""ahah je fais quoi à dîner, ce soir .....vite une idée !!!" Vous connaissez toutes le shaker Tupperware ...Oui, celui-là, Votre mère avait le même, et...

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18 février 2008

Chronique d'un WE ordinaire

Quoi de neuf en ce WE chez Aliénor ? Pas grand chose en fait, rien qui va révolutionner la blogosphère et encore moins le monde entier ...Les 2 plus grands des nains sont partis en vacances : Incroyable !! je n'ai plus rien à faire ... Nous avons quand...

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