Chic, on dîne chez Aliénor

8 novembre 2008

Révisons nos classiques : pommes au four

Un tombereau de pommes à éplucher, pas beaucoup de temps .... ah, ah il en faut plus pour m'impressioner car je sors mon ustensile magique déjà 1000 fois vanté sur la blogosphère !! j'ai nommé le pèle-pommes .....trônant magnifiquement sur ma youpi toile...

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Tags: pommes, rapide

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6 novembre 2008

Un message d'espoir !!

pour toutes celles qui se désespèrent ....... moi qui ratait tous mes macarons, eh bien je les ai presque réussis !! Fabuleux, non ?

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Tags: espoir

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5 novembre 2008

Tarte salée boudin noir et pommes

Une recette inspirée du thuriès d'octobre (une mine celui-là) en beaucoup moins joli, je vous l'accorde......Une recette de Bruno MontcoudiolMontcoudiol .......ça nous a changé du traditionnel boudin-compoteboudin-compote de pommes Tarte salée boudin...

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Tags: boudin noir, entrée salée

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23 octobre 2008

Pain d'épices en MAP

Voilà j'ai investi ma nouvelle cuisine .....Mais avant de me lancer dans de nouvelles recettes j'ai choisi d'abord de trier mes bouquins de cuisine : et hop 5 donnés à la bibliothèque, et hop des vieilles revues au tri sélectif, des papiers déchirés au...

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Tags: bazar, pain d'épices, tri

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17 octobre 2008

Maintenant plus d'excuses....

pour ne pas cuisiner correctement !! ça y est !! cet après-midi j'ai emménagé ma nouvelle cuisine et c'est super .......C'est là : Pour mémoire, avant j'avais ça Un gros bisous d'amour à mon doudou

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10 octobre 2008

Croziflette au Langoureux

Vous connaissez les Crozets de Savoie, généralment commercialisés sur le territoire sous la marque Alpina Savoie ? Alors une petite idée comme ça en passant pour ce soir si vous êtes en panne d'inspiration (OK je me foule pas mais tout le monde ne lit...

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Tags: Langoureux, Crozet, gratin

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7 octobre 2008

Biscotti aux cerises séchées

J'ai trouvé sur le marché des cerises séchées ........Et alors ? Alors une idée de Biscotti a germé dans mon esprit, aussitôt mise en pratique en tous cas avant que des mains gourmandes ne trouvent les cerises dans le placard et ne viennent me les boulotter...

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Tags: biscotti, cerises séchées

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2 octobre 2008

Passion boulange ou ma rencontre avec Hubert !!

Je vous présente Hubert..........mon levain ... Depuis que j'ai rencontré Hubert, je fais des pains "trop bien"ou "des pains de boulanger" !! C'est pas moi, c'est mon chéri qui le dit !! Il a l'air presque déçu qu'ils soient aussi beaux (et bons) Il faut...

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Tags: Moulin du Ponts des Vents, Pain, levain naturel

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29 septembre 2008

Strudel aux pommes et jamais de chance

Même pour la tombola de l'école (lots = une "mauvaise" bouteille de vin et un petit pot de foie gras premier prix) et bien même là, je gagne pas........ Alors vous pensez bien que pour Cuisines en fêtes (1ère participation certes), je n'allais sûrement...

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Tags: pas de chance, pommes, strudel

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22 septembre 2008

Tartelettes au citron meringuée

Des années que je n'avais pas fait de tarte au citron meringuée : sûrement parce que ma recette me donnait une meringue toute molle qui se ratatinait sur la tarte au bout de 2 heures !! Puis un marché passé avec mon neveu (je viens t'aider à carreler...

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