30 avril 2009
Pizza poires-bleu de Gex
A la maison nous ne sommes pas fan de fromages bleu ....
Pourtant on ne peut décemment aller à la coopérative fromagère des Moussières sans repartir avec du Bleu de Gex !! Très doux, très bon à manger au couteau ....
Mais CVF n°127 proposait cette recette de pizza poires-Fourme d'Ambert que j'ai tenté avec du bleu de Gex
Pâte à pizza : dans la MAP, 200 ml d'eau tiède, 1 pincée de sel, 280g de farine, 1 cs d'huile d'olive, 1/4 de cube de levure fraîche. Programme pâte : 1H30. Étaler sur la plaque
Garniture :
Éplucher et tailler en tranches 2 poires. Les citronner
Tailler en cubes 200g de Bleu de Gex.
Tartiner la pâte à pizza avec 2 cs de crème épaisse.
Répartir le Bleu de Gex et les poires.
Cuire 15 Min à 210°C.
Avant de servir, arroser d'un filet d'huile de noix, si vous en avez ...
Bon appétit.......Verdict : pourquoi pas de temps en temps ..
Commentaires
Pas sûre d'apprécier cette pizza, mais moi c'est pour le mélange sucré-salé ! Sinon le fromage j'adoooore !!!!
j'adore le fromage fondu sur un pizza c'est trop gourmand !
j'adooore le bleu de gex, je vais testé sur la pizza ça doit être génial.
L'alliance des 2 surprend, c'est certain !!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=394081&pid=13554079
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
