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23 octobre 2008

Pain d'épices en MAP

Voilà j'ai investi ma nouvelle cuisine .....Mais avant de me lancer dans de nouvelles recettes j'ai choisi d'abord de trier mes bouquins de cuisine : et hop 5 donnés à la bibliothèque, et hop des vieilles revues au tri sélectif, des papiers déchirés au...

Posté par alienor39 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bazar, pain d'épices, tri

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2 octobre 2008

Passion boulange ou ma rencontre avec Hubert !!

Je vous présente Hubert..........mon levain ... Depuis que j'ai rencontré Hubert, je fais des pains "trop bien"ou "des pains de boulanger" !! C'est pas moi, c'est mon chéri qui le dit !! Il a l'air presque déçu qu'ils soient aussi beaux (et bons) Il faut...

Posté par alienor39 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moulin du Ponts des Vents, Pain, levain naturel

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15 janvier 2008

Parmentier de comté aux endives et poire

Je souhaitais vous présenter une recette pêchée dans un guide publicitaire pour le Comté. Et oui, encore lui, mais que voulez-vous j'aime !! et quand on aime.. Bref ! Un plat presque un peu trop élaboré pour un soir ordinaire mais intéressant à faire...

Posté par alienor39 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comté, endive, poire

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19 novembre 2008

Escalopes de dinde au beurre de cacahuète

En rangeant mes placards, voilà t'y pas que je tombe sur un petit bouquin "Tex-mex" Éditions Solar .......et en avant pour une période mexicaine ... Escalopes de dinde au beurre de cacahuète 4 tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - escalopes de dinde...

Posté par alienor39 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, escalope dinde, tex-mex

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6 décembre 2008

Gateau Barbie pour ma Fritule !!

Une commande ferme et précise : un gâteau au chocolat et à la vanille en forme de Barbie !! Qaund c'est Fritule 4 ans mardi qui demande, on craque et ça donne ça : En dessous c'est un marbré italien : recette prise chez Papilles et Pupilles cuit dans...

Posté par alienor39 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barbie, anniversaire, marbré italien

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29 septembre 2008

Strudel aux pommes et jamais de chance

Même pour la tombola de l'école (lots = une "mauvaise" bouteille de vin et un petit pot de foie gras premier prix) et bien même là, je gagne pas........ Alors vous pensez bien que pour Cuisines en fêtes (1ère participation certes), je n'allais sûrement...

Posté par alienor39 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas de chance, pommes, strudel

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12 décembre 2008

Scones aux noix et chocolat blanc : pas très académiques mais tellement bon !!

En fait c'est le thème du KKVKVK 28 qui m'a inspiré ....... Je ne sais pas si ma recette est très conventionnelle mais ça ressemble bien aux photos sur les blogs et surtout c'est vraiment bon !! Scones au noix et chocolat blanc Je me suis bien inspirée...

Posté par alienor39 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, noix, scone

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10 novembre 2008

Petits pains aux pépites de chocolat et à la pomme

Lundi des pommes, mardi des pommes bref quand on a une cagette énorme à utiliser, il faut trouver des idées ....... Cette fois le choix s'est arrêté sur la section viennoiseries Petits pains aux pépites de chocolat et à la pomme 100 ml d'eau - 50 ml de...

Posté par alienor39 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Petits pains, chocolat

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12 février 2009

Tarte aux noix et mélasse

La mélasse est une de mes découvertes 2008, j'adore ce fort goût de réglisse. Du coup je ne résiste pas à l'idée de vous faire partager cette recette réalisée il y a déjà qq mois .... Elle est extraite de la revue Saison Cuisine N°3, magazine qui visiblement...

Posté par alienor39 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, mélasse, tarte

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14 décembre 2008

Gratin de sole-coco

Alors là si c'est pas une recette facile et rapide , alors là je ne m'y connais plus, le genre de recette tu vois dont je vais avoir besoin dans quelques mois... Super bon avec du riz ou encore de la semoule .......un petit Gratin sole-coco du tonnerre...

Posté par alienor39 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, lait coco, sole

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13 novembre 2008

Eh oui brasser une bière chez soi, c'est possible !!

Je vous avais déjà parlé de cette passion commune, Doudou et moi .......: brasseurs amateurs (modestes) à nos heures !! ça y est, mon chéri s'est fendu d'un reportage photo pour partager un peu cette passion Pour la lecture c'est par ici Pour en savoir...

Posté par alienor39 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière chez soi, brasseur amateur, fourquet

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10 octobre 2008

Croziflette au Langoureux

Vous connaissez les Crozets de Savoie, généralment commercialisés sur le territoire sous la marque Alpina Savoie ? Alors une petite idée comme ça en passant pour ce soir si vous êtes en panne d'inspiration (OK je me foule pas mais tout le monde ne lit...

Posté par alienor39 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Langoureux, Crozet, gratin

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4 septembre 2008

Le Langoureux est né !!

Avis aux amateurs éclairés de fromages fermiers !! Un nouveau fromage au lait cru de vache à croûte fleurie nommé "Le Langoureux" vient de voir le jour et tout ça près du joli petit site touristique des gorges de la Langouette .....dans le département...

Posté par alienor39 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Langoureux, fromage fermier

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2 décembre 2008

Cake au chocolat d'Alain Ducasse

Plus de pain demain matin pour le petit dej'.....et vous croyez que ça me gêne ? et hop en avant pour un gâteau vu ici ou là Et je dois avouer que si je reste une fan de ma recette fétiche, celui-là risque aussi de passer dans mes préférés pour son gout...

Posté par alienor39 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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8 novembre 2008

Révisons nos classiques : pommes au four

Un tombereau de pommes à éplucher, pas beaucoup de temps .... ah, ah il en faut plus pour m'impressioner car je sors mon ustensile magique déjà 1000 fois vanté sur la blogosphère !! j'ai nommé le pèle-pommes .....trônant magnifiquement sur ma youpi toile...

Posté par alienor39 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, rapide

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5 novembre 2008

Tarte salée boudin noir et pommes

Une recette inspirée du thuriès d'octobre (une mine celui-là) en beaucoup moins joli, je vous l'accorde......Une recette de Bruno MontcoudiolMontcoudiol .......ça nous a changé du traditionnel boudin-compoteboudin-compote de pommes Tarte salée boudin...

Posté par alienor39 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin noir, entrée salée

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12 janvier 2010

Tarte Tatin fenouil-truite fumée

Des fois, j'ai envie de parler de produits locaux franc-comtois, comme ça juste pour le plaisir de vanter leurs mérites et la sympathie du producteur. Et voilà qu'avant Noël, j'ai fait mes courses chez Pascal, heureux propriétaire de la pisciculture "la...

Posté par alienor39 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pisciculture Beuque, truite fumée

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26 août 2008

Chaussons au thon

Pas très présente ces temps ci, la mère Aliénor......la flemme, les vacances, le soleil et pas envie tout simplement de m'asseoir devant mon ordi.... Pour me faire pardonner, je vous livre un des mes dernières recettes trouvées sur l'emballage d'une pâte...

Posté par alienor39 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thon

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10 janvier 2010

Arlequin

Un classique de chez Demarle mais qui a toujours un franc succès !! Gâteau que j'avais choisi cette année pour le repas de Noël en compagnie de ma première pyramide de macarons, puisque l'on m'avait chargé du dessert !! Les photos ont été prises à l'arraché...

Posté par alienor39 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremets

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29 juillet 2009

Moelleux au chocolat noir, coeur crème de marrons ou Alien(or), la Résurrection

et tout ça pour une spéciale Kass dédi à notre rénovateur en folie, j'ai nommé "Maître Siya" !! Moelleux au chocolat noir, coeur crème de marrons 100 g de chocolat - 6 cc de crème de marrons - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 50 g de farine - 100g de sucre...

Posté par alienor39 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marrons

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19 septembre 2008

Petit dessert glacé trop bon et beau en plus !!

Je ne poste plus beaucoup ces derniers temps : j'ai la flemme de taper mon texte, faire les photos et puis mon appareil en ce moment donne surtout des photos roses délavées : si quelqu'un peut me dire de quel mal il souffre, ça m'arrangerait !! J'ai pourtant...

Posté par alienor39 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert glacé, saphir

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28 mars 2009

Gratin de quenelles de semoule au coulis de tomate

Oui je suis toujours là, oui je lis toujours les blogs favoris et oui je vous propose une petite recette de chez moi pour varier vos repas du soir !! Gratin de quenelles de semoule au coulis de tomate 1 l de lait - 60 g de beurre - 320g de semoule fine...

Posté par alienor39 à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comté, quenelles

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7 février 2009

Pâte à tartiner

Ma petite troupe a pour habitude de regarder Midi les zouzous et notamment "La Cuisine est un jeu d'enfants" avec Michel Olivier... De fait cela leur a donné envie de cuisiner en empruntant ce bouquin à la médiathèque locale Cet après-midi 1er essai avec...

Posté par alienor39 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, pâte à tartiner

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12 février 2010

Pâte à tartiner selon A Sophie Pic

J'ai récemment craqué sur le livre Scook, recettes pour tous les jours d'ASophie Pic... C'est le premier livre de "chef" que j'achète ....Outre le prix attractif (14.90€), ce sont les belles photos et l'utilisation d'ingrédients simples qui m'ont attiré....

Posté par alienor39 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tartiner, anne sophie Pic

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21 mai 2009

Quand le broyé du Poitou rencontre le Jura

Il ya peu, ma médiathèque préférée a accueilli un auteur jeunesse poitevin (on lui pardonne, il est d'origine jurassienne), Luc Turlan .....qui a expliqué son travail aux enfants (et aux grands aussi !!) C'était super interessant, ses dessins sont très...

Posté par alienor39 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, BD

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