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2 mai 2009

Petite assiette printanière

Aujourd'hui je suis toute gaie .....Nous filons bientôt au mariage de ma nièce ....une belle journée en perspective !!! Alors je vous propose une assiette de dessert très printanière avec les premières fraises et du chocolat. Il y a chantilly, glace à...

Posté par alienor39 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise

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30 avril 2009

Pizza poires-bleu de Gex

A la maison nous ne sommes pas fan de fromages bleu .... Pourtant on ne peut décemment aller à la coopérative fromagère des Moussières sans repartir avec du Bleu de Gex !! Très doux, très bon à manger au couteau .... Mais CVF n°127 proposait cette recette...

Posté par alienor39 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bleu de Gex, pizza

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13 février 2009

Clafoutis aux brocolis et boeuf

J'ai repris l'idée d'une pub pour des aides culinaires pour concocter un petit plat sympa (enfin, sympa pour moi, beurk vous diront les autres membres de la famille !!). Clafoutis aux brocolis et boeuf 1 kg de brocolis - 250 g de viande de boeuf hachée...

Posté par alienor39 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, clafoutis

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27 août 2008

Nougat glacé

C'est l'histoire de 4 blancs d'oeufs qui avaient prévu de se sacrifier pour un énième tentative de macarons qui de toute façon allaient rater !! (elle les rate tout le temps ces macarons, Aliénor !!) Mais voilà Aliénor a eu la bonne idée de feuilleter...

Posté par alienor39 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert glacé, nougat

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10 février 2009

Sandre rôti, mijotée de pois chiches

ça y est, je l'ai enfin fini ce scrogneugneu d'index....Publié hier, j'espère qu'il vous sera utile autant qu'à moi ... Sinon, le dernier CVF est paru avec dedans de très belles choses....dont la recette d'aujourd'hui...en version Aliénor Je n'avais jamais...

Posté par alienor39 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, sandre

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7 octobre 2008

Biscotti aux cerises séchées

J'ai trouvé sur le marché des cerises séchées ........Et alors ? Alors une idée de Biscotti a germé dans mon esprit, aussitôt mise en pratique en tous cas avant que des mains gourmandes ne trouvent les cerises dans le placard et ne viennent me les boulotter...

Posté par alienor39 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscotti, cerises séchées

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3 février 2008

Risotto de Saint Jacques au Comté

Cette recette issue d'une fiche du CIGC (Comité interprofessionnel du Gruyère de Comté) a reçu l'approbation de toute la famille...... Risotto de Saint Jacques au Comté 12 noix de St Jacques sans corail - 250g de riz à risotto - 200g de Comté - 50 cl...

Posté par alienor39 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, Saint Jacques

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23 novembre 2008

Et s'il n'en restait qu'un : ce serait la Crème brûlée

Et oui sans hésiter, pour répondre à Bergamote (en plus c'est un jeu ou il n'y a rien à gagner, ça me plaît !!) , mon dessert plus que favori est la crème brûlée....je me damnerai volontiers pour cette cassonade croustillante et chaude recouvrant une...

Posté par alienor39 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée

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11 janvier 2010

Cuillères nougatine - Mousseline Pistache

A en croire les mots clés qui vous amènent chez moi, l'Isaflorentin vous intrigue !! Mais qu'est-ce donc ? Disponible chez votre grossiste- fournisseur des métiers de bouche (et si ce n'est pas le cas, changez-en), ce petit mélange magique ajouté aux...

Posté par alienor39 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2008

Salade d'avoines au chèvre et petits légumes

Je ne suis pas particulièrement adepte des salades de pâte ......Mais quand même j'aime beaucoup celle-ci, recette toute simplement piochée sur le paquet de ma marque de pâte préférée. Salade d'Avoines (pâtes en forme de grains d'avoine) au chèvre et...

Posté par alienor39 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade de pâtes

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18 novembre 2008

Revue de Presse

Une fois n'est pas coutume... Un coup de coeur pour un livre que je n'aurais jamais pensé acheter !! 20/20 pour "La cuisine ch'ti" de Sylvie d'Amuses Bouche Déjà testés avec succès : spéculos, crêpes à la bière, tarte au sucre Au menu de cette semaine...

Posté par alienor39 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouquin

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8 janvier 2010

Brioche saoudienne

Année nouvelle rime en général avec résolution, bonne de préférence; Outre l'objectif numéro 1 de retrouver du travail (un vrai, un dodu, pas Père Noël ou animatrice en grandes surfaces pour 1 jour comme les annonces que l'on pouvait trouver en décembre...

Posté par alienor39 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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19 février 2009

Petits cakes chocolat-farine de gaudes

A en croire les mots clés qui hantent mon blog, mes lecteurs cherchent toujours quoi faire avec leur farine de gaudes, en dehors de la soupe-bouillie hivernale qui semble être courante par ici !! Ne partez pas, cet article est pour vous !! Petits cakes...

Posté par alienor39 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de gaudes

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15 février 2009

Encore un gâteau au chocolat : oui je sais mais il est trop bon !!

Encore un dans la longue liste des gâteaux au chocolat méga bons de la mort qui tue........ Toujours issu du bouquin "les petits plats sans les grands : les desserts chocolat", ce fut notre gâteau du mercredi....... Quatre-quarts choco-noixchoco-noix...

Posté par alienor39 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au chocolat

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5 août 2008

Gaufres fourrées à la vanille

Vous vous souvenez du Gaufrier à cornets acheté chez Lidl.......(c'est là !!).? Nouvel essai , nouvelle réussite pour cette fois des Gaufres fourrées à la vanille vachement bonnes, bien meilleures que celles du supermarché......(forcément, sinon pourquoi...

Posté par alienor39 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres

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2 août 2008

Aubergines farcies, oeufs au nid

Aie, nous voilà déjà en Août, la moitié de l'été s'est déjà envolée... Mais faisons fi de ses considérations météorologiques, Mon chéri, réfractaire aux courgettes m'a littéralement accusé de boycotter les aubergines parce que moi je ne les aimais pas...

Posté par alienor39 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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4 février 2008

Un dimanche de (grosse) feignasse......

En fait c'est pas tout à fait vrai.......Imaginez seulement, il y a quand même 3 petits nains à gérer (6 ans, 3 ans et bientôt 2 ans): des casse-bonbons remuants charmants enfants pleins de vie qui peuvent difficilement être négligés...! Ce qui suppose...

Posté par alienor39 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade de pâtes

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18 novembre 2008

Variations oranges pour une assiette "gueule à sucre"

Je me suis fait plaisir en concoctant une petite assiette de dessert tout sucre !! Au programme : - macarons (je me la joue, maintenant que je les réussis !!) à la mandarine : recette des coques ici chez Lorette : la recette avec la meringue italienne...

Posté par alienor39 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gueule à sucre

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28 juillet 2008

Du pain et des travaux

Bonjour à vous chers lecteurs (trices), et non je ne vous ai pas abandonné.....Mais c'est l'été, les travaux dans la cuisine avancent à grand pas, les enfants en vacances nous occupent beaucoup !! Le projet dont je vous ai déjà parlé (et qui fera l'objet...

Posté par alienor39 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four à pain

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14 mars 2008

Mini muffins oseille-carottes-fromage

Vite, vite on s'affole... la dead line du jeu Muffin Monday est ...ce soir 19H....... En fait je n'avais pas prévu de participer à ce jeu mais c'est en voyant de tendres pousses d'oseille pointer le bout de leur nez au jardin que l'idée m'est venue.......et...

Posté par alienor39 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2008

Poulet aux asperges et aux champignons

Un petit plat sympa que je vous propose pour le WE annoncé pluvieux !! Poulet aux asperges et aux champignons de Paris 1 poulet - 1 kg d'asperges vertes - 150g de champignons de Paris - 50g de jambon cru - 2 cs d'huile d'olive - 30g de beurre - 10cl de...

Posté par alienor39 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2008

Gateau au yaourt au chocolat

Que vous raconter aujourd'hui ? J'ai pensé que demain c'était mercredi et que ce gâteau pourrait facilement être fait avec les enfants !! et en plus ça faisait des années que je n'avais pas cuisiné de gâteau yaourt. Comme quoi, les basiques, des fois...

Posté par alienor39 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2008

Crème marbrée chocolat-pistache

Vous n'êtes peut-être pas au courant mais le Blog de Sylvie est l'un des mes préférés. Aussi j'ai acheté pas mal de ces bouquins dont celui sur les verrines dans la collection "Carrés à croquer".......aux Éditions ESI Je vous propose alors une petite...

Posté par alienor39 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2008

Roulés feuilletés à la fraise

Une recette toujours avec des fraises et toujours aussi facile !! Celle-la sera pour Lavande et son fruit vedette de la semaine !! Roulés feuilletés à la fraise 4 palets bretons - 3 cs de mascarpone - 250g de pâte feuilletée - 125g de fraises - 4 cs de...

Posté par alienor39 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2008

Quand une Saucisse de Morteau se prend pour une espagnole ...

ça devient une paella ....franc-comtoise.....!! J'ai poussé le vice de la cuire à la cocotte minute.......! Je m'excuse par avance auprès des puristes mais mon adaptation était plutôt réussie ...... 4 cuisses de poulet - 1 chorizo (doux) - 200g de crevettes...

Posté par alienor39 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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