14 décembre 2008
Gratin de sole-coco
Alors là si c'est pas une recette facile et rapide , alors là je ne m'y connais plus, le genre de recette tu vois dont je vais avoir besoin dans quelques mois...
Super bon avec du riz ou encore de la semoule .......un petit Gratin sole-coco du tonnerre !!
Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
8 filets de sole - 2 échalotes - 2 cs de coriandre hachée - 2 cs de chapelure - 2 cs de parmesan râpé - 20 cl de lait de coco - 10 g de beurre - sel, curry.
Préchauffer le four à 210°C.
Peler et hacher les échalotes : les étaler dans un plat à gratin beurré.
Les recouvrir avec les filets de sole rincés et pliés en 2 .(j'avais des filets roulés)
Napper de lait de coco assaisonné de sel et d'une pointe de curry. Parsemer de chapelure mélangé au parmesan.
Enfourner et laisser cuire 12 à 15 minutes.
Parsemer de coriandre hachée et servir aussitôt.
Qui a dit que cuisiner demandait beaucoup de temps ?
Source : cuisine actuelle il ya longtemps
08 novembre 2008
Révisons nos classiques : pommes au four
Un tombereau de pommes à éplucher, pas beaucoup de temps ....
ah, ah il en faut plus pour m'impressioner car je sors mon ustensile magique déjà 1000 fois vanté sur la blogosphère !!
j'ai nommé le pèle-pommes .....trônant magnifiquement sur ma youpi toile cirée !!
De quoi faire en 3 coups de cuillère à pot des superbes pommes au four......
On épluche les pommes, on les met dans un plat, sucre, un bout de beurre sur chaque et hop dans le four 20 minutes à 200°C......
