05 novembre 2008

Tarte salée boudin noir et pommes

Une recette inspirée du thuriès d'octobre (une mine celui-là) en beaucoup moins joli, je vous l'accorde......Une recette de Bruno  MontcoudiolMontcoudiol  .......ça nous a changé du traditionnel boudin-compoteboudin-compote de pommes Tarte salée boudin noir et pommes 250 g de pâte feuilletée à étaler et couper en rectangles des pommes épluchées et tranchées De la crème de boudin : faire une béchamel avec 100 g de lait, 20g de beurre, 20g de farine. Ajouter 150g de boudin noir. Bien mélanger. Assaisonner en sel... [Lire la suite]
Posté par alienor39 à 22:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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