12 décembre 2008
Scones aux noix et chocolat blanc : pas très académiques mais tellement bon !!
En fait c'est le thème du KKVKVK 28 qui m'a inspiré .......
Je ne sais pas si ma recette est très conventionnelle mais ça ressemble bien aux photos sur les blogs et surtout c'est vraiment bon !!
Scones au noix et chocolat blanc
Je me suis bien inspirée de la recette de Lovelyrecipe : ici
250g de farine T80 - 1 cs de sucre en poudre - 8 g de levure chimique - 1/2 cc de sel - 50g de beurre - 150ml de lait - 60 de chocolat blanc - 30 g de cerneaux de noix - 1 oeuf ou lait pour dorer
Préchauffer le four à 190°C.
Tamiser ensemble la farine, la levure, le sucre, le sel. Couper le beurre bien froid en petits morceaux et sabler du bout des doigts.
Mixer les noix et le chocolat pour faire un sable grossier (pas en poudre) : ajouter aux poudres et mélanger.
Verser le lait et mélanger à l'aide d'une fourchette. Rassembler la pâte avec les mains et former une boule : fariner si besoin.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm : découper vos formes.
Disposer les scones sur une toile pâtissiere puis dorer avec au lait .
Cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus des scones soit doré.
Et voilà, en fait c'est super rapide ........et bon !! A refaire .......
Je propose donc ma recette à Iza pour ma première participation au KKVKVK 28 : bonne chance, Aliénor
