Chic, on dîne chez Aliénor

9 mars 2008

Mousse au citron

Il est 22 H ....et je viens à peine de réaliser que c'était la Journée de la Femme !! c'est sur ...après 2 lessives, du pliage de linge, faire les lits, la vaisselle, les repas et les gosses.....(une journée ordinaire en fait)...dur dur de penser qu'on...

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4 mars 2008

Mystère mangue au coeur d'orange

Toujours pour le jeu " A vos casseroles" !! cette fois c'est en voyant des mystères glacés (glace vanille et coeur de meringue) dans un prospectus que l'idée m'est venue : pourquoi ne pas essayer en version mangue-orange ? et c'est parti ........ Mystère...

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3 mars 2008

Crème de noix au chocolat blanc, caramel d'orange et menthe

Rien que pour le titre de cette recette, j'avais craqué et vite arraché la page du magazine télé... Et j'ai eu envie d'essayer, rien que mon Doudou et moi ...après quelques aménagements, comme d'hab !! 200g de chocolat blanc - 100 g de cerneaux de noix...

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28 février 2008

Soufflé mangue et sa crème anglorange

Émoustillée (rien de moins) par ma première participation à un jeu culinaire, me voici lancée dans une nouvelle réflexion intense pour cette fois le "A Vos casseroles" sur le thème orange-mangue. Premier résultat de ces cogitations extrêmes : Soufflé...

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15 février 2008

Cheese-cake aux myrtilles

Pouh .....Trop has been la fille....Elle utilise même pas la fève tonka, rate lamentablement ses macarons, patauge dans l'agar-agar, vient à peine de découvrir que la pâte de pistache existait..... Et alors ? alors rien, c'était juste comme ça, histoire...

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13 février 2008

St Valentin : je vous présente le "Mako forever" !!

Alors voilà ...La St Valentin : pas trop mon truc, mais en même temps j'ai un blog de cuisine, y'a des concours, je suis pour la paix des ménages (en tous cas pour la paix du mien !! ) alors je vous présente le MAKO FOREVER !! Pour 2 coeurs : Coques coeur...

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1 février 2008

Clafoutis aux poires et au chocolat ou le ménage du frigo

Il est midi, en ce 1er Février ....Que faire à manger aux enfants ? Vite je me décide pour une pizza fond de frigo que voici ... Mais il reste aussi des poires et du lait concentré...Alors ? Clafoutis aux poires et au chocolat 3 poires - des pépites de...

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31 janvier 2008

Clémentines en terrine ou ma rencontre avec Agar-agar

Agar-agar et moi, nous n'entretenions que de vagues rapports professionnels, du temps où je cuisinais ....des milieux de culture dans mon labo de microbiologie...Ceci afin de traquer sans relâche l'impudente Listeria ou l'Escherichia Coli inconsciente...

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11 janvier 2008

Crumble aux kiwis

Des kiwis qui se morfondent au fond du panier...Mangez-nous, mangez-nous !! Pas de souci, mes petits. C'est décidé, vous deviendrez un Crumble aux kiwis pour le dessert de ce soir Des kiwis coupés en rondelles au fond du plat 50 g de beurre, 50 g de poudre...

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19 décembre 2007

Quand on n'a pas la chance d'être née Pink Lady !!

C'est vrai quoi ! Ca vous dirait à vous de vous appeler "pomme du jardin de Fabienne qui en a plein et qui sait pas quoi en faire¨.. Il faut dire qu'elles ressemblent à çà : Mais transformées en Aspic de pommes, quel délice 1.5 l d'eau 500 g de sucre...

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