15 février 2009

Encore un gâteau au chocolat : oui je sais mais il est trop bon !!

Encore un dans la longue liste des gâteaux au chocolat méga bons de la mort qui tue........ Toujours issu du bouquin "les petits plats sans les grands : les desserts chocolat", ce fut notre gâteau du mercredi....... Quatre-quarts choco-noixchoco-noix 2 oeufs - le poids des oeufs en beurre, sucre et chocolat - 100g d'amandes en poudre - 2cs de farine - 75g de noix (ou noisettes) Préchauffer le four à 200°C. Peser les oeufs, et prendre le même poids en beurre, sucre et  chocolat. Faire fondre le... [Lire la suite]
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07 février 2009

Pâte à tartiner

Ma petite troupe a pour habitude de regarder Midi les zouzous et notamment "La Cuisine est un jeu d'enfants" avec Michel Olivier... De fait cela leur a  donné envie de cuisiner en empruntant ce bouquin à la médiathèque locale Cet après-midi 1er essai avec la Pâte à à tartiner que même Papa qui déteste ça (à 11 ans, il s'est goinfré à en être malade!!) l'a trouvé bonne....... 40g de sucre en poudre - 40g de poudre de noisettes - 100g de chocolat noir - 2 cs de lait - 50g de... [Lire la suite]
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22 février 2008

Sablés sucrés à la farine de gaudes

Les gaudes, késako ? Ceux et celles de Franche-Comté  et de Bresse doivent connaître ça ...Il s'agit de maïs séché, grillé et finement moulu. Ceci donne une farine très odorante et colorée. J'ai une recette de gâteau à la farine de gaudes mais aujourd'hui j'ai décidé de tester en sablés, pour voir si on y retrouvait ce goût si caractéristique.. Eh bien c'est réussi : bon goût de grillé, et en plus les sablés on peut les faire avec les nains !!                 ... [Lire la suite]
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04 janvier 2008

Cookies au chocolat

S'il y a un gâteau qui remporte toujours un vif succès auprès des moins de 6 ans (et des autres aussi d'ailleurs!), ce sont bien les Cookies au chocolat Et comme il fallait inaugurer le kit pâtisserie de Fritule ..., l'activité de ce matin a été toute trouvée.. J'ai pris une recette fournie avec le kit : Préchauffer le four à 180°C Mélanger 150 ml de farine, 60g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf, et 2 cs de sucre Ajouter 50g de pépites de chocolat Laisser reposer la pâte 1/2 heure au réfrigérateur : Jouer à... [Lire la suite]
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