ça devient une paella ....franc-comtoise.....!! J'ai poussé le vice de la cuire à la cocotte minute.......!

Je m'excuse par avance auprès des puristes mais mon adaptation était plutôt réussie ......    

4 cuisses de poulet - 1 chorizo (doux) - 200g de crevettes décortiquées - 1 kg de mélange fruits de mers (trouvé chez Monsieur T.) - 2 poivrons - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 kg de tomates - 250g de petit pois - 300g de riz long - 10cl d'huile d'olive  - sel, poivre - 30cl de fumet de poisson - 1 saucisse de Morteau

Dans la cocotte, faire dorer les cuisses de poulet dans l'huile. Ajouter les poivrons en lanières, les oignons émincés, les tomates en quartiers, les crevettes, les fruits de mer, l'ail, le sel, le poivre, le fumet de poisson. 280408

Bien remuer, porter à ébullition 5 minutes.

Ajouter les petits pois, le chorizo en rondelles.

Fermer la cocotte.

Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et cuire environ 12 minutes.

Cuire la Saucisse de Morteau 30 minutes à l'eau. La couper en tranches épaisses et la présenter sur le plat avec le reste.

Cuire le riz à l'eau salée et servir chaud avec le plat.