27 mars 2008
Gâteau pommes-épices
L'histoire : c'est en rangeant ma bibliothèque que je suis tombée sur ce bouquin un peu oublié "Créez vous-même vos cadeaux parfumés" (superbes photos d'ailleurs !!) ....et là nichée entre les compresses à la camomille et l'eau de Cologne, je redécouvre la recette de ce truc méga trop bon
Gâteau pommes - épices
225g de compote de pommes - 100g de beurre doux - 200g de cassonade - 2 oeufs - 275 g de farine (moitié blé/moitié complète) - 2 cc de levure - 200g de raisins secs - 100g de noix hachée - 1/2 cc de sel - 1/2 cc de clou de girofle - 1 cc de cannelle - 1/2 cc de muscade
Battre ensemble beurre et cassonade en mélange crémeux. Ajouter les oeufs un par un.
Tamiser ensemble la farine, les épices et la levure. Rouler les raisins et les noix dans 1 cs de farine.
Incorporer en alternant la farine et la compote au mélange beurre-oeufs-cassonade. Ajouter les noix et les raisins.
Mettre en moule - Cuire 50 minutes à 180°C.
Peut-être que c'est un gâteau d'hiver mais tant pis, ça sent super bon ..........d'ailleurs je vais aller m'en grignoter un bout......Ecrire ce post m'a donné faim.......
Commentaires
Un petit air de printemps tout de même avec tes fleurs !!! Et je crois que l'on peut en manger de ton appatissant gâteau, ce ne sont pas encore les grosses chaleurs !!!
jolie présentation et gâteau très tentant surtout que je suis une fan de ce type de gâteaux!! pommes et épices miam miam !!
T'as bien raison, écrire un post c'est un peu comme un marathon... lol !!!
J'adore les gâteaux au parfum de pommes et aux épices ! J'en suis folle, quand je commence à taper dedans, je ne m'arrête plus ! Il est superbe :)
mmmmh un gâteau comme je les aime!!
tb soirée à toi
il doit être excellent!
moi j'aime bien ce genre de gâteau :-)
je reviendrai!!!
c'est bien,de bonnes idées
,il faut continuer...
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